⚗️ O que é o metanol e por que ele é perigoso

O metanol, também conhecido como álcool metílico, é uma substância altamente tóxica que pode causar cegueira, danos neurológicos e até morte quando ingerida. Diferente do etanol — o álcool presente nas bebidas seguras — o metanol é um subproduto indesejado do processo de fermentação e destilação, geralmente encontrado em bebidas adulteradas ou produzidas sem controle técnico.

Quando a destilação é feita corretamente, os produtores realizam o chamado “corte de cabeça e cauda”, separando as frações iniciais e finais do destilado, onde o metanol se concentra. Esse procedimento é essencial para garantir que apenas o coração da bebida, rico em aromas e compostos nobres, siga para o engarrafamento.

🧪 A responsabilidade da destilação artesanal

A presença de metanol em destilados está quase sempre associada à produção clandestina. Produtos sem registro, sem controle de qualidade e sem acompanhamento técnico são as principais causas dos surtos de intoxicação alcoólica que, infelizmente, ainda ocorrem no Brasil.

No entanto, nas cachaças artesanais certificadas, a destilação é tratada como um processo científico e cultural — com controle de temperatura, análises físico-químicas e respeito aos padrões do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).

🦜 Ararauna Craft Distillery: segurança, pureza e tradição

Na Ararauna Craft Distillery, cada gota é fruto de rigor técnico e paixão pela arte da cachaça. Nossos alambiques seguem protocolos que eliminam completamente o metanol, assegurando um destilado puro, aromático e 100% seguro.

• Seleção criteriosa da cana-de-açúcar;
• Fermentação natural controlada;
• Destilação artesanal com corte técnico;
• Análises laboratoriais e rastreabilidade completa.

O resultado são cachaças premiadas como Catetinha, Sete Cancelas e Tríplice Wood, que traduzem o Cerrado brasileiro em forma líquida — com a garantia de procedência e responsabilidade que o consumidor merece.

✅ Confiança que se constrói com transparência

A Ararauna Craft Distillery reafirma seu compromisso com a segurança e autenticidade da cachaça artesanal. Em um mercado que ainda sofre com falsificações e riscos sanitários, nossos clientes podem ter a certeza de que cada garrafa é resultado de respeito à tradição, tecnologia e responsabilidade social.

Confie na Ararauna. Beba qualidade, beba segurança, beba o verdadeiro sabor do Brasil.